Catering op locatie

Afgelopen jaren hebben wij met veel plezier al verschillende cateringen mogen verzorgen. Uit onze ervaringen blijkt dat iedereen een ander plaatje in zijn hoofd heeft van een catering op locatie. Onderstaande beschrijven wij voorbeelden van cateringen die wij al hebben mogen verzorgen. Hier kan natuurlijk altijd iets aan aangepast worden naar uw wens. Om deze reden worden er ook geen prijzen bij de pakketten vermeld. 

Mocht u geïnteresseerd zijn in één van onze cateringen, vraag dan vrijblijvend een offerte aan via info@slagerijhermsen.nl of bel naar de slager: 0610864501. 

Op deze manier hopen wij voor uw partij een mooie offerte samen te kunnen stellen om samen toe te leven naar een gezellig feestje.

ALL - IN catering

Het All-in pakket waarbij u compleet ontzorgd wordt!

  • 4 stuks vlees per persoon
  • 2 opgemaakte salades
  • 3 soorten sauzen
  • Stokbrood & kruidenboter
  • Borden en bestek
  • Personeel dat ter plaatse komt bakken

Bij deze catering nemen wij tenten, buffettafels & chafing dish bakken mee. Alles wordt een uurtje van tevoren uitgestald en netjes neergezet. Het vlees van het pakket wordt ter plekke bereid en in de chafing dish bakken gepresenteerd. Ondertussen kunnen uw gasten langs de buffettafels lopen in de vorm van een lopend buffet en hun bord vullen naar wens.

Extra ALL-IN catering

Het All-in pakket maar dan nét iets extra's.

Ook bij deze catering bakken wij op locatie en nemen wij al onze materialen zoals tenten, tafels en chafing dish bakken mee. Daarnaast zullen wij ook kleine gerechtjes maken en uitserveren. Denk hierbij aan:

  • Broodje hamburger (met sla, tomaat en saus)
  • Portie kipsaté (met uitjes en stokbrood)
  • Entrecôte (met groentenmix)

Deze gerechtjes zullen ter plekke worden klaargemaakt door ons. Daarbij zullen wij ook een buffettafel presenteren met bbq vlees (worstjes/spareribs etc.) & lekkernijen zoals charcuterie planken, salades & broden met smeersels.

Luxe Catering

Éxtra genieten van de bbq!

Deze catering bestaat uit een voor-, hoofd- & nagerecht. Een échte luxe voor u en uw gasten!

Als voorgerecht kan er begonnen worden met kleine amuses die de dag van de catering in onze slagerij bereid zullen worden. Denk hierbij aan:

  • Amuse hapjes (carpaccio, vitello & zalm salade)
  • Wraps met zalm, carpaccio en kip

Als alle gasten zover zijn zullen wij vervolgen met het hoofdgerecht. Deze zal bestaan uit:

  • Broodje mini hamburger
  • Portie kipsaté
  • Geportioneerde Black Angus bavette
  • mini pita met pulled pork

Deze gerechtjes worden bereid op de Green Egg en vervolgens uitgeserveerd.

Daarnaast kan er eventueel nog een buffettafel met charcuterieplanken, salades en broden worden toegevoegd.

Als alle gasten uitgegeten zijn kan er afgesloten worden met een klein nagerecht zoals bijvoorbeeld Panna Cotta met frambozen compote.